核桃仁,放入,武火,羊肉,生姜

提問: 喝什么湯可以防止脫發 問題補充: 我女朋友最近一段時間有脫發的現象,還有加重的跡象,我想請教一下大家,應該做點什么,吃些什么,喝點什么湯(她比較喜歡喝湯)最好,可以預防和防止脫發。 医师解答: 肝腎陰虛者,頭發成片脫落,進行性加重,發質干枯,常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不適。女性可有月經不調,男性則伴有遺精。食療原則為滋補肝腎、養血生發。推薦食物:黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等。 推薦藥膳:核桃芝麻粥。取核桃仁200克,芝麻、粳米各100克。將核桃仁及芝麻各研末,備用。粳米加水煮粥至7成熟,再加入核桃仁、芝麻各30克,煮熟即可。每日分1至2次食用。氣血兩虛者,頭發稀疏,伴有面色萎黃、神疲乏力、頭暈眼花、心悸失眠、舌質淡、苔白、脈細弱。食療原則為益氣補血、健脾養心。推薦食物:蜂蜜、大棗、山藥、紅糖、雞肉、豬血、雞蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡蘿卜等。推薦藥膳:何首烏煮雞蛋。用制何首烏100克洗凈切長條,以水浸泡15分鐘,放入雞蛋2個,再加入適量的蔥、姜、鹽、料酒等。武火燒沸、文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下,剝去蛋殼,再于鍋內煮2至3分鐘食用,吃蛋喝湯,每日一次。脾虛濕盛型脫發,表現為頭部多油黏膩、毛發光亮、頭皮瘙癢,伴有食欲不振、腹脹、腹瀉、舌質紅、苔厚膩。食療原則為健脾除濕。推薦食物:綠豆、扁豆、絲瓜、薏苡仁、冬瓜。切記不宜過食生冷、油膩的食物,以免助濕礙脾。烏發湯【來源】成都惠安堂滋補餐廳【原料】熟地、懷山藥、菟絲子、核桃仁各3 克,丹皮、澤瀉、天麻各1.5 克,棗皮2 克,當歸、紅花、側柏葉各1克,制首烏、黑芝麻、黑豆各5克,羊肉、羊骨各500克,羊頭1個,蔥、生姜、白胡椒、味精、食鹽各適量 。【制作】1. 將羊骨、羊頭打破。羊肉洗凈,入沸水中氽去血水,同羊骨、羊頭一起放入鍋內(羊骨墊底)。將以上藥物用紗布袋裝好扎緊口,放入鍋內,并放入蔥、生姜和白胡椒,加水適量。2. 將鍋置爐上,先用武火燒開,撇去浮沫,撈出羊肉切片再放入鍋中,用文火燉1.5小時,待羊肉燉至熟透,將藥包撈出不用。【用法】服用時,可加入味精、食鹽等調料。吃肉喝湯,每日2次。【功效】滋肝補腎,補血養氣,烏須發。適用于肝腎不足、血虛風燥的脫發、頭發早白等癥。何首烏煮雞蛋【原料】何首烏100克,雞蛋2個,蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。【制作】1.將何首烏洗凈,切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內,加水適量,再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料。2.將鋁鍋置武火上燒沸,文火熬至蛋熟,將蛋取出用清水泡一下,將蛋殼剝去,再放入鋁鍋內煮2分鐘。【用法】食用時,加味精少許,吃蛋喝湯,每日1次。【功效】補肝腎,益精血,抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先衰、遺精、脫發以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補的患者。
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