蛋白,蛋清,食物,功能,豆制品

提問: 有腎病的人是不是不可以同居 問題補充: 我有雙腎結石(結石不大但很多)雙腎囊腫2008-09-11 04:46 提高懸賞10分 医师解答: 有關腎病的注意事項 - 百度知道 > 醫療/疾病 > 內科解決時間:2007-8-13 14:38腎病患者的調養飲食及注意事項 一、腎病的調養:腎病的調養歸為二個方面,一是平時保護陰精,二是病后慎起居。 1.平時保護陰精: 收心神以息相火妄動:精是生命的基礎,藏精者腎也,司疏潔者肝也,二者比有相火。君火也,為物所感則動,心動則相火易動,動則五臟皆搖而精自走,亦??流而疏泄,所以收心神保陰精為 第一要務。 節情欲以防陰精妄耗。情欲宜節不宜過,禁忌房事以保陰精,尤其腎病患者更宜慎之。 調七情以使陰精,病后特別要注意心情舒暢,怒則傷肝而相火動,動則疏泄不利,病情可趨于嚴重。 2.腎病的飲食: 各種腎病應忌:腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生蔥、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切發物。 飲食要注意低鹽飲食,食用清淡而富含維生素的食物。水腫重者及高血壓者應忌鹽,限制蛋白食物的入量,少飲水。無浮腫,不限??/飲水和蛋白食物物的入量,鏡下血尿者及宜上火者多飲水,多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品;腎病綜合癥和其他腎病大量蛋白尿,可限量入食、高質量蛋白質。如牛奶、鯉魚、成人每天攝入量約60g左右,而且以高生物蛋白為主,可用以下兩種方案:A:早牛奶0.5斤,中午瘦肉1兩,晚蛋清2個。B:早蛋清兩個,中午瘦肉2兩,晚蛋清1個。低鹽飲食,一般每日攝入約為1~3g,水腫嚴重者應每日限制到0.5g.無糖尿病者,適當增加糖類攝入,保證能量充足,減輕負?平衡;尿?性腎病,要多飲水,要保持足夠的尿量,應禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、動物內臟等;腎功能不全的飲食:A要精制飲食除原則上要低蛋白飲食外,應多食淀粉類,以保證足夠的熱量,要根據水腫的狀況確定水、鹽的攝入。B。五低一高飲食:低鹽、低脂、低蛋白、低磷、低鉀、高維生素。C.應忌以下食物:蛋清、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、豆制品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉;嚴禁用植物油。D。?質血癥者每日蛋白40g為宜(1個蛋清)兩牛奶、1兩瘦肉)。但鉀高者、肉類煮后去湯再用。 3.注意事項: 預防感冒、休息、調節飲食、避免過度勞累、心情愉快。 避免應用損害腎臟的藥物,如卡那、丁胺(卡)那、鏈雷素等。 注意控制血壓最佳為140/90mmhg,個別情況因人而宜。 保持大便1~3次/日。 注意觀察24小時尿液變化(將尿置入透明玻璃瓶內)如量、味、色、沉淀物、紫狀物、混濁等。 查腎功能之前要素食三天和感冒后避免檢查。 依據腎功能情況(尿素擴清)決定飲食蛋白之量,若血漿蛋白過低,依據情況補充氨基酸,腎病最好用開同。-------------------有腎病的人再日常生活中,要注意點什么? - 百度知道 > 醫療/疾病 > 內科解決時間:2007-12-22 10:441.忌高脂食物 慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀,動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素,因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能,故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入,機體會變得更加虛弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。 2.限制食鹽 水腫和血容量、鈉鹽的關系極大。每 1克鹽可帶進 110毫升左右的水,腎炎患者如進食過量的食鹽,而排尿功能又受損,常會加重水腫癥狀,血容量增大,造成心力衰竭,故必須限制食鹽,給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下,以防水腫加重和血容量增加,發生意外。 3.限制含嘌呤高及含氮高的食物 為了減輕腎臟的負擔,應限制刺激腎臟細胞的食物,如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高,在腎功能不良時,其代謝產物不能及時排出,對腎功能有負面影響。 4.忌用強烈調味品 強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利,應忌食。味精由于多食后會口渴欲飲,在限制飲水量時,也應少用味精。 5.限制植物蛋白質 蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時,每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克,以減輕腎臟的負擔,避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿,能加重腎臟的中間代謝,故不宜用豆類及豆制品作為營養補充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。 6.限制液體量 慢性腎炎患者有高血壓及水腫時,要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200-1500毫升,其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴重,則進水量更要嚴格控制。在排尿的情況下,則可適當放寬。參考資料:上好華仁腎病醫院
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